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奇妙的葛根

中國自古以來藥食同源,以葛根為例,食療和藥用價值甚高,廣東人日常煲湯用的粉葛,就是葛根。葛根入藥,除配伍柴胡,例如以柴葛解肌湯醫治高熱流感之外,不同的配伍,尚有多種不同的療效。

 

葛根止瀉

葛根解肌解表,分清止瀉,既用於急性肚瀉,例如葛根芩連湯,有效治療感冒菌入腸。而葛根煨用,則治慢性肚瀉,脾虛便溏。

 

治頸椎病

葛根有解肌作用,能鬆弛頸膊肌肉,有助舒緩現代人常用電腦引致的頸椎僵痛。


抗張血管

葛根能擴張血管,明顯增加腦部供血,以葛根配伍人參、黃芪等藥的益氣聰明湯,令耳聰目明,改善慢性耳鳴,亦用於治療老年人耳鳴耳聾。


治糖尿病

葛根治消渴症,能生津止渴。


其他療效

治高血壓、增強體質、抗衰延年、防癌抗癌、豐胸美容等。


使用注意

葛根雖然益處良多,但它屬豆科植物,痛風病人忌服,以免加重病情,令關節疼痛。


性味歸經

葛根味甘、辛,性涼。脾、胃經。

功效:解肌退熱,生津透疹,升陽止瀉。


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